По поводу отжиманий могу поделиться опытом: вопрос решает одна доска, чем длинней - тем лучше (чтобы сразу несколько человек могло отжиматься). Главное не толстая и умеренно широкая.
а мы наоборот - стараемся, когда есть возможность, делать отжимания именно на татами. сейкен "играет", запястье укрепляется и на пальцах опять же всё несколько по другому....